YENİ KİTAPLAR

Kitabın Adı        : Perricone'un Reçetesi
Sayfa Sayısı     : 311
Fiyatı                 : 19.000.000 TL:
Yayın Evi          : Prestij Yayınları
Çevirmen         : Yeşim Özkardeşler Şallı
Kitabın Yazarı  : Dr. Nicholas Perricone

Kitap Hakkında: Yale Üniversitesi Tıp Fakültesi Dermatoloji Kliniği Asistan Profesörlerinden Dr. Nicholas Perricone'nin yazmış olduğu "Kırışıklık kürü"nü destekleyen "Pericone'nin Reçetesi adlı kitabı Mayıs 2003 tarihinden itibaren kitap raflarında yerini almıştır.

8 Bölümden oluşan "Pericone'nin Reçetesi" adlı kitap yazarın 2003 Şubat ayında okurlarla buluşturduğu "Kırışıklık Kürü" kitabının destekleyici nitelikte olup, anlaşılabilir ve sade bir dilde yazılmıştır.

1. Bölüm yazar kitabın 1. bölümünde yaşlanmada önemli olan beslenmenin önemi üzerinde durarak, 3 günlük besinsel yüz gerdirme planının faydaları hakkında bilgi vermektedir. Ayrıca 3 günü kapsayan besinsel diyetin mönüsü de kitabın birinci bölümünde yer almaktadır.

2. Bölüm bu bölümde ise "İltihaplanma-Yaşlanma İlişkisi" konusunda bilimsel teoriler üzerinde durulmuştur. Ciltteki iltihaplanmanın yaşlanmadaki en büyük etken olduğu açıklanmaktadır. Ayrıca yaşlanmanın bir hastalık olduğu tezinin savunmaktadır. İltihaplanmanın hücreleri etkilediğini ve güçlü anti-iltihapsallar üzerinde yaptığı araştırmanın detaylarını vermiştir.

3. Bölüm Anti-İltihapsal yiyeceklerden oluşan kırışık önleyici diyetin tüm açıklamasını bu bölümde vermiştir. Yanlış seçilen yiyeceklerin yaşlanmayı hızlandırdığını ve erken yaşlanmanın sorumlusu olduğu üzerinde durmuştur.

4. Bölüm Pürüzsüz ve Parlak bir cilt için Anti-İltihapsal tamamlayıcılar hakkında bilgi verilmiştir. Doğru tamamlayıcıların üzerinde durarak vitaminler ve minareller hakkında bilgi verip eksikliklerinde meydana gelebilecek semptomları ve etkileri üzerinde durulmuştur.

5. Bölüm Bu bölümde ise yaşlanma ile mücadele yollarından cilt bakımı konusundan bahsedilmektedir. Anti-İltihapsalların cilde uygulandığında olumlu sonuçlar verdiği belirtilmiştir. Yine bu bölümde Afrikalı, Amerikan, Akdenizli, Latin ve Asya'lı cilt için özel tavsiyelerin yanı sıra, Cilt tipine uygun bakım önerileri bulunmaktadır.

6. bölüm "Işıltı Sağlamak İçin" Fitness'in 3 elementi açıklanmaktadır. Kardiyovaküler, kas güçlendirme ve esneklik hakkında bilgi verilmiştir. Egzersizin insan vücudu üzerindeki pozitif etkilerinden bahsedilmiştir ve yazarın kendine ait olan bir fitness planını okurlarla paylaşmıştır.

7. Bölüm 28 günlük besinsel diyet programını uygulayan hastalar üzerinde gözlemlenen olumlu gelişmeleri gösteren bir dizi fotoğraf bulunmaktadır. Ayrıca yine bu bölümde 28 günü kapsayan diyetin mönüsü tüm ayrıntıları ile verilmiştir.

8. Bölüm Sekizinci ve son bölümdü araştırmanın gelişmeleri üzerinde örnekler verilmiştir. Kırışık önleyici beslenme programının daha cazip hale getiren 27 basit reçete, cilt bakım ürünleri, vitamin destekleri ve anti-aging doktorların görüşleri bu bölümde okuyuculara sunulmuştur.

Perricone Reçetesi okuyuculara erken yaşlanmanın birçok izine tersine çeviren ve ilerlemesini durduran kanıtlanmış bir programdır. Genç görünmeyi destekleyen, pürüzsüz bir cilde sahip olmayı ve devam ettirmenin sırlarını veren aydınlatıcı ve bilgi verici bir kitaptır.

Pericone'nin Notu: Aktif bir araştırmacı olduğum için sizin geri bildirimleriniz benim için önemlidir. Eğer Programım üzerinde yorum yapmak ve size etkilerini bildirmek isterseniz lütfen www.nvpericonemd.com adresine e-mail gönderin.

Kitaba başlamadan bu kitap sadece informasyon kaynağı olmak üzere yazılmıştır. Bu kitaptaki bilgiler herhangi bir diyete, egzersize ya da başka bir sağlık programına başlamadan önce danışılması gereken tıp profesyonellerinin tavsiyelerini yerine koyamaz.

Yayınlandığı tarihe göre bu kitabın içerdiği bilgilerin doğruluğunu sağlamak için gereken özen gösterilmiştir. Yazar ve yayıncı bu kitapta yer alan bilginin uygulanmasında ya da kullanılmasından dolayı ortaya çıkan herhangi bir yan etkiden sorumlu değildir.

ÜÇ GÜNLÜK MÖNÜ

Her gün hemen hemen aynı şeyleri yiyeceksiniz. Proteini her zaman önce yemeyi unutmayın.

Kalkış
* 225–280 gr su

Kahvaltı
* 3 Yumurta beyazı ve bir yumurta sarısı ile yapılan omlet ve/veya 110–170 ızgara somon

* Yarım fincan pişmiş yulaf (Hazır değil)

* 7,5 cm dilim kantalup kavunu ve yarım fincan taze ufak taneli meyve (Mümkünse Yaban Mersini)

* 225–280 gr su (Minimum, eğer istenirse daha fazla)

Öğle
* 110–170 gr ızgara somon ya da düşük sodyumlu konserve, suda korunmuş konserve ton balığı ya da zeytinyağlı ton balığı

* 2 kâse yeşil salatalık; lezzetli olması için bir çorba kaşığı ekstra doğal zeytinyağı ve taze sıkılmış limon suyu ile sos hazırlayın.

* 7,5 cm dilim kantalup kavunu ve çeyrek kâse taze küçük taneli meyve

* 225–280 gr su (İstenirse daha fazla)

Öğleden Sonra, Ara Öğün
* 60 gr düşük tuzlu dilimlenmiş tavuk göğsü
* 4 çiğ tuzsuz fındık
* Yarım yeşil elma
* 225–280 gr su (İstenirse daha fazla)

Akşam Yemeği
* 110–170 gr ızgara somon
* 2 fincan yeşil salatalık; lezzetli olması için bir çorba kaşığı ekstra doğal zeytinyağı ve taze sıkılmış limon suyu ile sos hazırlayın.
* Bir fincan buharda pişmiş kuşkonmaz, brokoli ya da ıspanak; biraz zeytinyağı ekleyin.
* 7,5 cm dilim kantalup kavunu ve çeyrek kâse taze küçük taneli meyve

Yatmadan Önce
* 60 gr az yağlı az tuzlu hindi ya da tavuk göğsü
* Yarım armut ya da yeşil elma
* 3–4 badem ya da zeytin
* 225–280 gr su (İstenirse daha fazla, fakat yatmadan önce olduğunu aklınızda tutun.)

Bu mönü 6 kez 225–280 gr su porsiyonu içerir. Bunun dışında gün boyunca 2 bardak su daha içilmelidir.

-*  Öğr. Gör. Meral YILDIRIM
-* Gazi Üniversitesi Mesleki Eğt. Fakültesi Kua. ve Güzellik Bilgisi Eğt. ABD Beşevler/ANKARA