Kozmetik Ürünlerde Yeşil Çayın Etkinliği Tartışması

Yeşil çay, kozmetik ürünlerde ilk kullanımından 10 yıl sonra kendini yenilemeye devam etmektedir. Fakat değişmeyen tek şey, yeşil çay için yapılan bir etiket iddiasını gerçekleştirme gereksinimidir. Genellikle bu gerçekleştirme, içindeki malzemelerin antioksidan özelliklerine bağlıdır. Bir üretici, bir deney laboratuarı uzmanı ve istekleri gerçekleştirme danışmanı ile yeşil çay istekleri durumunu ve bunların nasıl gerçekleştirilebileceğini belirlemek için konuştuk.

Bu konuya olan ilgi, 16 Martta CCa Endüstrileri A.Ş’ nin (Doğu Rutherford, NJ) cildin yaşlanmasını geciktiren yeşil çay polifenollerinin kemo önleyici etkilerini satışa çıkarmayı planladığının duyurulmasıyla başladı. Bu yeni ürün, CCA’nın “Hemen Bakım” cilt bakım dizisine eklenecekti.

Doktor Stephen Hsu, yeşil çay ürünlerinin (Camellia Sinensis) özellikleri konusunda önde gelen uzmanlardandır. Dr.Hsu, şirkete göre, yaşlanmakta olan cildin görüntüsünü geciktirmeye yardım etmek için topikal krem ve jel ürünlerinin gelişiminde ve patentlerinin verilmesinde CCA ile birlikte çalışıyor olacak. Hsu, Georgia Tıp Koleji, Diş Hekimliği Okulu’nda, oral biyoloji ve yüzle ilgili patoloji bölümünde profesördür.

“Yeşil çay içeriği kapsayan çeşitli cilt ürünleri günümüzde satılmaktadır, fakat bunlar yeşil çayın antioksidan etkilerini sağlamak üzere formüle edilmemişlerdir ”diyor Dr.Hsu ve ekliyor, “Bizim şu an birlikte üzerinde çalıştığımız formüllerin bu önemli cilt tedavi yararlarını sağlayabildiğini düşünüyorum.”

Başka bir yayında Dr.Hsu, yeşil çay polifenollerinin özellikle de epigallocatechin – 3 – gallete veya E GCC – cilt hücre farklıklarındaki ve normal epitel hücrelerine karşı urlardaki farklı oksidatif ortamlardaki etkisini tanımlamıştır.

Gelecek yılın ilk yarısında CCA uzmanlarının, özel markalı formüllerle birlikte yeşil çayın antioksidan özelliklerinin kullanımında uzman bir dizi cilt bakım ürününü pazarlaması bekleniyor.

Yeşil çayın antioksidan özelliklerinin kozmetik ürünlerde neden bu kadar önemli olduğu ve bunlarla ilgili test yapma yollarına cevap bulmak için panelimize dönüyoruz. Theresa M. Callaghan, Philedelpia-Manchester’daki bir test laboratuarında (Hill Top Research Inc.) teknik direktördür. Daniel Maes, Ph.D, Este Lauder Şirketinin Melville’deki araştırma faaliyetlerinin baş müdür yardımcısıdır. Randall Wickett, Cincinnati Üniversitesi’nde Eczacılık ve Kozmetik Bilimleri’nde Profesördür. Cinnati ise, Ohio’da R. Randall Wickett Danışmanlık Hizmetlerinde bir danışmandır. Danışmanlık işinin yarısının şu iki çeşit soruyla ilgili olduğunu söylüyor, “ Belli bir isteğim varsa bunu nasıl test etmeliyim?” ve “ Test verilerinden oluşan bir dosyam varsa, bundan ne isteyebilirim?”

Bir yeşil çay isteğini nasıl gerçekleştirebilirsiniz?

Callaghan: Öncelikle, her çayın aynı olduğuna dikkat çekmeliyiz. Yeşil çay, yüksek derecedeki Catechin içeriğinden dolayı dikkat çekicidir. ( Tablo 1)
Yeşil çay, antioksidanlar açısından zengindir. Polifenol (-) epigallocatechin, lösemili hücrelerde DNA çoğalmasına engel olmak için gösterilmiştir. Yeşil çay antioksidanları serbest köklere ve üretimsizliğe engel olurlar ve antienfeksiyonal etkileri vardır.
En basit dönemlerinde, canlılarda bunları test etmenin yolu tipik olarak UV ışınları kullanıp ciltte oksidan etki yaratmak ve iki seçenekten birini takip etmektir.
Etkiyi arttırmak için, Confocal mikroskobu ile röntgen ışınlarına tutulma öncesi ve sonrası Langerhan hücrelerinin sayısını ölçmeyi önerdim. Bu metotla, cildi temizlemeye gerek yoktur.
Örneğin; PGE2 etkisi gibi anti – enfeksiyonal etkileri ölçen lenf hücreleri üzerinde yürütülebilen bir dizi klinik öncesi çalışma mevcuttur. Ancak formül iyi değilse bunların bir faydası yoktur. Ürünün cilt üzerinde etkisi olduğunu kanıtlamak zorundasınız.

Wickett : Ürünlerdeki vitamin ve antioksidanlara büyük bir ilgi vardır. Verelilere baktığınızda, özellikle hayvanlarda faydalar görürsünüz. Fakat hayvanlar üzerinde test etmeyi artık kimse istemiyor.

Çok az bir yüzde oranında fare deneklerde kullanılan kırışıklıklara karşı ürünlerde antioksidanların yararlarını görebilirsiniz. Hayvanları UVA veya UUB ışınlarıyla aydınlatıyorsanız, bu UV ışını, oksidatif zarar veren serbest köklerin oluşumuna neden olur. Az bir yüzdelik oranındaki, antioksidan ile antioksidanın yararını ölçebilirsiniz.
Bu belki de, genelde sadece antioksidanları kullanan insanlara yararı olduğu anlamına geliyor, çünkü güneş ışığına çıkmakla antioksidan alabilirsiniz, aynı zamanda dumanlı sisteki ozondan ya da sigara dumanından da alabilirsiniz. Bu nedenle, tahminen bu tür şeylerin bazı yararları vardır, fakat UV ışınlarını kullanmadan klinik faydalarını ölçmek gerçekten zordur.

Maes : Bir yeşil çay iddiasını (isteğini) gerçekleştirmek için bir çok yol vardır. Bizim kültürde hücreleri yetiştirdiğimiz in vitro tekniklerimiz vardır; onları UV ışınıyla aydınlatırız; UV ışınlarıyla oluşan hasarı gözleriz (hücre ölümü, DNA hasarı, lipid peroksidasyonu gibi) ve biz bunu yeşil çayla veya yeşil çaysız yaparız. Hücrelerdeki peroksidasyonu ve hücrelerdeki DNA hasarının azalışını ölçebiliriz. Kaç hücrenin ölü olduğunu, kaçının yeşil çaylı ya da yeşil çaysız canlı kaldığını sayamayız.
Bundan sonra, istekli (gönüllü) kişilerde ciltteki peroksidasyonu ölçebilen klinik çalışmalar yapabiliriz. Esas olarak, biz onları UV ışınına maruz bırakırız. Yapışkan bir bantla Stratum Corneum tabakasını kaldıracak şekilde deriyi sıyırırız. Bu katmanları, lipid peroksit konsantrasyonu için analiz edebiliriz (daha da detaya inmek için HPLC tekniğini kullanarak hidroperoksit varlığını ölçeriz) ve cildin her derecesindeki peroksidasyon derecesini ölçebiliriz. Yeşil çay ile tedavili ya da tedavisiz karşılaştırırız.
Bir SPF ölçümü yaparız. Oksidasyona karşı bir koruma sağlarsanız otomatik olarak ürününüzde bir SPF sağlarsınız. Böylece SPF’yi ölçeriz. 4 dereceli yeşil çaylı bir SPF’miz vardır. Bu, yeşil çayın antioksidan etkisinin, SPF ile ölçülen enfeksiyonsal reaksiyonların neden olduğu kırmızılığı azaltabileceği anlamına gelir. Böylece esas olarak SPF etkisi, güneşe maruz kalma sonucu oluşan kırmızılığı yaratan ve kan akışını hızlandıran prostaglandin E2 aktivitesinin azalması olan bu antioksidasyonun sonucudur. Çünkü biz bunu kontrol ederiz, daha az kızarıklık olur. Bu nedenle, bir SPF sahibisiniz.
Yeşil çay ve değişik çeşitleri konusunda bir veri bankamız vardır. Bu veri bankası yeşil çayın sadece ham madde oluşuyla değil aynı zamanda tamamlanmış ürünleriyle ilgilidir.

Yeşil çay içeren ürünlerle ilgili olarak antioksidan iddialarının yanında başka bir iddiada bulunur musunuz? Carcinogen karşıtı yada enfeksiyon karşıtı iddialara ne dersiniz?

Maes: Hayır. Öncelikle, carcinogen karşıtı bir iddiada bulunamayız. FDA bunu bir ilaç iddiası olarak görebilir. Bu, antioksidan etkiyle ilgilidir. Fakat şu anda Case Western Regerve Üniversitesi’nde Hassan Mukhtar tarafından yapılmakta olan çok büyük çalışmalar vardır. Bu, yeşil çayın antioksidan etkisinden kaynaklanmaktadır.
İkinci olarak, enfeksiyon karşıtı iddialar yapmayız, çünkü bu tamamen bir antioksidan sonucudur. Ciltteki enfeksiyon serbest köklerin (radikallerin) 1 jenerasyonunun direkt bir sonucudur.
Oksiyasdonunuz varsa, hücre zarına gider ve bu oksidasyon işlemi, leucotriene, prostaglandin ve cilde zarar veren metalloprotease diye adlandırılan enzimlerin aktivasyonuna yol açan bütün diğer basamaklara neden olan enfeksiyonsal akışın birinci basamağı (safhası) olan enzim phospholipase A2’yi aktive eder.
Böylece, bütün bunlar oksidasyon dediğimiz birinci safha ile interaktif bir şekilde çalışıp kontrol edebildiğimiz bilinen bir sonuçtur ve bu, yeşil çayın yaptığı şeydir. Bu nedenle, bir üründe son derece kuvvetli antioksidanlar kullanmak çok önemlidir, çünkü işlemin ilk basamağını kontrol ederek, enfeksiyon dediğimiz bunun sonucunda da bazen kontrol ederiz.

Bir ürün yeşil çay içerdiğinde her zaman bir etiket isteğinde bulunur musunuz?

Maes: Hayır. Tahmin etmek zordur, fakat yeşil çay içeren Este Lauder ürünlerinin %20’den azının bunun için bir etiket isteğinde bulunduğunu söyleyebilirim. Bundan dolayı, bazen bu ürünün işlevi hasarı aza indirmektir.

Örneğin, Perfectionist veya Idealisti düşünün. Bunlar yeşil çay içerirler, fakat bunların amacı cildi korumaktan ziyade daha çok cildin gerçek durumunu iyileştirmektir. Ve bir ürünün pazarlanmasında, hakkında konuşmak istediğiniz şeyi seçmek zorundasınızdır. Ürünün bütün etiketlerini söyleyemezsiniz, yoksa tüketicinin aklı karışacaktır.

“Kirlilik tarafından oluşan zararlara karşı korunma” gibi şeyler yazan ürünlerimize bakın. Bu ürünleri geliştirdiğimizde yeşil çay, hakkında konuşulan yeni bir şeydi.

Bu yüzden, ürünlerimizde çok sıklıkla yeşil çay kullanırız ve bundan söz bile etmeyiz, fakat biz bunu kullanıyoruz çünkü bildiğimiz en etkin malzemeyi kullanarak koruma sağlamak bizim görevimizdir. Ve yeşil çay bunlardan biridir. Sadece tek değil fakat çok iyidir.

Bir anti – oksidan gereğ – oksidan gereğmek için bir üründe ne kadar yeşil çaya ihtiyacınız var?

Wickett: Bazen insanlar, ciltte gerçek etki yapması mümkün olmayan antioksidan miktarlarına (derecelerine) bağlı olarak etiket isteğinde bulunurlar düşüncesindeyim. Kişisel olarak bana göre, etki derecesi (etki etme derecesi) en azından yüzde birkaç onluk dereceyi gerektirir.

Bu, bir üründe E vitamini gibi antioksidanları kullanan şirketlerde bile bir problemdir, çünkü oran, %0.1’den, %5’e kadar olan yüksek dereceler arasında olabilir. Beraber çalıştığım insanlardan öğrendim ki, yüzdeler, üründeki sahip olduğumuz miktarla istediğini gerçekleştirmeye tam yetecek derece ile ciltte bazı sahip olabilecek miktar arasında olur.

Maes : %0.2 ile %2 arasında. Solüsyon olan ve %2 derecede kullandığımız doğal bir yeşil çayımız vardır. Bunları her zaman daha düşük konsantrasyonlarda kullanmak zorundayız, çünkü diğer maddeler için de yere ihtiyacımız var.

Böylece, bizim yaptığımız şey EGCG aktif maddesini izde etmektir. Yeşil çaydaki EGCG yüzdesini arttırdık ve böylece %0.2 derecesinde kullanabildiğimiz konsantre edilmiş bir sürüm elde ettik ve %2 derecesindeki doğal çay solüsyonundaki aynı etkiyi elde ettik.

%2’nin üstündeki derecelerde yeşil çay kullanan formül sonuçları var mıdır?

Maes: Yeşil çayla ilgili sorun, formülde çok sağlıklı değildir. Çünkü çok aktif bir antioksidan maddedir. Bu yüzden bir ürün herhangi bir oksitleşen madde içeriyorsa bir emülsiyonda kullandığımız bal mumları ve yağlarla her zaman oluşan yeşil çay bunu azaltacaktır. Ve bir renk açılması göreceksinizdir.

Bu yüzden, bizim yapmamız gereken, BHT denilen olayı gerçekleştirmektir. BHT, yeşil çayı başka bir antioksidan ile dengelemektir. Bir problemin olma olasılığını aza indirmek için bu antioksidanları birlikte dengeleriz. Çok sıklıkla yeşil çayı sadece UV ışınlarıyla aktive edilen Photozames dediğimiz kürelere saklarız. Böylece, temel olarak bu çok basittir. Güneşe çıktığınızda, Photozamelar güneşin etkisiyle kendiliğinden açılan küçük kürelerdir. Güneş çıkıp ona en çok ihtiyacınız olduğu anda yeşil çayın ortaya çıkmasını salarlar. Bu bir antioksidanın UV etkili ortaya çıkışıdır.

Ozon için de aynı teknolojiye sahibiz. Her zaman olduğu gibi ozona maruz kaldığınızda bunlara Ozozome adını veririz. Her bir milyon ozonun 0.5’lik bölümünün üstünde yeşil çay içeren bu küreler açılacaklar ve ciltle temas halinde olan ozonun hemen etkisiz hale getirilmesi için taze yeşil çay olarak serbest kalacaklardır.

Günümüzde, yeşil çayın kozmetiklerdeki durumu nedir?

Wickett: Bence, bu günümüzde bir çeşit eski bir hikâyedir.

Callaghan: Son zamanlarda yeşil çay esaslı ürünlerin bu yönünü inceledim. Hiçbir iddiası olmayan bulabildiğim tek ürün Elizabeth Arden Fragrance Line Green Tea.
Ancak, INCI listelemesinin bir parçası olarak yeşil çay varolmuş ve kaybolmuştur. Bu, 2000 yılında olmuştur, fakat bu tarihten sonra bir dereceye kadar yok olmuştur. Bütün iddiaların, etiket iddiası olduğu görülmektedir ve pazarlamacı şirketindeki ürün dosyası, kesinlikle verilere dayalı bilimsel literatüre ait bazı referanslar içermektedir. Aynı dosyada, ağızdan (ağız yoluyla) tüketimle ilgili yayınlar da olabilir.

Maes: Este Lauder tedavi ürünlerinin büyük bir çoğunluğu nemlendiriciler, onarıcı ürünler, koruma ürünleri yeşil çayın bazı tiplerini içerir. Fakat biz artık bu konu hakkında konuşmuyoruz, çünkü herkes bunu zaten biliyor.

Bu konuda konuştuk. Temel çalışmalar yaptık. Kozmetik endüstrisi yenilik istiyor. Fakat çılgın değiliz. Biliyoruz ki, yeşil çay faydalıdır ve bu yüzden onu kullanıyoruz.